CONCURSO DE PAELLAS DEL REI BARBUT 2009

El XX Aniversario del concurso de paellas de la Colla del Rei Barbut se celebró en el andén central del Paseo Ribalta. La colla Nostra se alzó con el primer premio, el segundo premio fue para l’Espigol y el tercero quedó en manos de Els Boticaris.

A partir de las 12:00 horas comenzó la elaboración de las paellas. La organización repartió unos 4.000 kilos de leña y se cocinaron hasta 130 paellas, de las que 33 se presentaron para el concurso. Más de 100 collas y 3.500 personas participaron en la XX Concurso de Paellas del Rei Barbut.

El jurado encargado de probarlas estuvo formado este año por el presidente de la Colla del Rei Barbut, Vicent Farnós, el teniente de alcalde del Ayuntamiento de Castellón, Joaquín Torres, el Voladoret d’Or, Rafael Lloret, la viuda del pintor Traver Griñó y representantes de las empresas patrocinadoras del concurso. El jurado otorgó 42 puntos a la paella ganadora, 37 puntos al segundo clasificado y 25 al tercero.

La Reina de las Fiestas, con su Corte de Honor, nos acompañó durante la comida, degustando la paella monumental de la Colla del Rei Barbut.

La paella de la colla Nostra fue obra de Mónica Cubo, una joven pediatra que tiene muy buena mano para hacer este plato típico, como afirman sus amigos de colla. El secreto de su paella, según explicó, es “hacer un sofrito lento, calcular bien el agua y poner una capa finita de arroz. Nada más y nada menos”.

XX ANYS CONCURS DE PAELLES

Nunca se podria imaginar la Colla, alla por el año 1989 que uno de los actos mas multitudinarios de la semana de fiestas seria el concurso de paellas “Colla del Rei Barbut”. Cuando el Marques de la Barona se le ocurrio reunir en un solo acto a todas las collas de Castellon, jamas imagino que quizas podriamos ser 3000 personas. Como pasa el tiempo y como le gusta a la gente la fiesta, y cuando mas seamos mejor.

Lo que comenzo con un grupo de collas amigas, entorno a unas 200 personas, que se citaban el martes de magdalena en la antigua plaza de las aulas, con rejas incluidas, ha pasado a reunir a 3000 personas y mas de 50 colectivos en torno a muchas paellas.

Hemos ido cambiando de ubicación en funcion de las necesidades de espacio. Asi comenzamos en el año 1989 en la antigua plaza de las aulas, con el consentimiento del entonces presidente de la Diputacion de utilizar la plaza para este menester. Y a pesar de las labores de limpieza de la plaza, que se efectuaba por parte de los miembros de la Colla y las brigadas municipales, esta no quedo lo suficientemente limpia como era el deseo de la Diputacion. Por este motivo al año siguiente se decidio rellenar el jardin con algunos camiones de arena. Ese año si que fue una autentica marranada, la tierra, la ceniza, troncos de naranjos, etc. todo mezclado impedian una buena limpieza de la plaza.

El siguiente año pasamos a celebrar el concurso de paellas en la Calle Domingo Briau, al lado de la Diputacion. Con un poco de arena, y los ojos ahumados por el humo conseguimos celebrar el citado concurso. Al ser la calle muy estrecha, el humo de las paellas permanecia en el ambiente, dandole un toque de neblina londinense a la calle. Mas de uno se ahogaba por el humo, pero conseguimos celebrar igualmente el concurso.

Cuando llegaron las obras de la plaza las aulas, sufrimos el destierro de este concurso a la Avenida del Mar. Sin embargo este fue el año en el que comenzo a ser un acto multitudinario y a este concurso acudieron todas las Collas de Castellon, sobre todo las que pertenecian a la recien creada Federaçio de Colles de Castello. Se nos concedio la Avda. del Mar porque por aquel entonces ya se indicaba por parte del consistorio que la Avda. del Mar seria remodelada en breve, y por lo tanto no importaba como quedara el asfalto. La poca tierra que se esparcio por el suelo, fue insuficiente y logicamente el asfalto saltaba como su fuera un pastiset de merenge. Aquel año ya reunimos a mas de 1500 personas.

Pero fue en el año 1993, cuando pasamos a celebrar este concurso en su ubicación actual, el paseo de Ribalta. Este espacio es el lugar idoneo por su capacidad, su suelo de tierra, la cercania de las tomas de agua, y porque las collas estan a sus anchas en espacios reservados para cada una de ellas. Los niños corren por los alrededores, la Colla del Rei Barbut cocina una paella gigante para 300 comensales, para sus socios, amigos y colaboradores, y al final incluso para mirones que se acercan con el plateret, per si cau algo.

Este concurso empieza a tener tintes de internacionalidad, puesto que desde hace tres años los Moros de Alqueria, educan en las artes culinarias de una buena paella, a un subdito yanqui que se esfuerza en conseguir que su sabor se parezca a paella. Animo George que al quinto año quizá ganes el concurso.

Entre los concursantes asiduos figura la Colla Bufanovols, donde Garcia consigue dar este toque especial a su paella que solo èl sabe como se hace. Y no es casualidad que entre los miembros del jurado siempre se lleve una alta puntuacion.

La innovacion en el mundo de la paella viene a este concurso de la mano de las Collas mas noveles. Recuerdo especialmente a una de ellas que fue capaz de hacerla con colorante azul. El jurado al probarla cerraba los ojos, y “alguns ens tapaben el nas”.

Una de las collas mas numerosas en este concurso es la colla Pitxavi. Dada la gran cantidad de pitxavins y pitxavinets, que alli se dan cita , mas de 150, Jose Maria, que es un gran cocinero de paellas, cocina a la vez dos de ellas. En alguna ocasión ha merecido el primer premio.

La paella mas pequeña que se ha cocinado , ha sido elaborada, por dos sujetos muy especiales, uno moro y otro barbut. Tico y Tente, hicieron una paella para ellos dos, ese se llama egoismo. Tan mala era que ni ellos la pudieron comer, pasando a degustar las que hicieron sus repectivas collas, que estas si que son generosas con los amigos. Asi que Tico y Tente, mejor que comais de la paella que cocina Paco, para los Moros de Alqueria, y Enrique para el Rei Barbut y vos deixeu de bobaes.

Alcaldes, concejales, consellers del gobern valencia, artistas, volaorets d,or de cada año, patrocinadores, amigos, nos acompañan en este martes de magdalena, en torno a una buena paella, y a un mejor ambiente. Lejos de formalidades, todos pasamos un buen dia, charangas animando, degustacion de cerveza, coca cola, de embutidos, incluso de cava frequito, hacen que esa mañana, sea totalmente festiva.

Quiero tener un recuerdo para nuestro socio Julian. Seguro que desde donde se encuentre nos estara viendo ese martes de magdalena y el humo de las paellas llegara alli donde se encuentre y le hara recordar que aquí dejo muchos amigos.

Fdo. El Baro del Pla de les Vaques

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